Hannus Apukájának világbajnok padlizsánkrémje:
2 padlizsán
1 nagy fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1-2 hámozott paradicsom
só, bors
bazsalikom, ill.
zöldfűszerek ízlés szerint: oregáno, petrezselyem, kakkukfű, koriender
1 tk mustár
citrom
olivaolaj
Padlizsánokat félbevágjuk, megöntözzük olivaolajjal és húsával lefelé fordítva meggrillezzük / megsütjük. Vöröshagymát, fokhagymát apróra vágva egy kis sóval megdinszteljük, rákerül a megpuhult, szintén apróra vágott padlizsán, majd a paradicsom, szintén apróra vágva. Fűszerezni, összefőzni, összerogyogtatni. Ennyi.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése