Krémsajtos brownie

• 125 g étcsokoládé (min. 65 %-os kakaótartalmú)
• 125 g vaj
• 2 tojás
• 150 g kristálycukor
• 1 ek vaníliás cukor
• 75 g finomliszt
• csipet só
• 200 g krémsajt
  A vajat az étcsokival vízgőz felett összeolvasztjuk, félretesszük hűlni.
1. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt vajas csokit.
2. A sót és a lisztet is beleöntve simára keverjük a tésztát.
3. A massza felét sütőpapírral kibélelt tepsibe (kb. 27 x 18 x 3 cm-esbe) öntjük, beborítjuk a vékony szeletekre vágott sajttal és rásimítjuk a maradék tésztát úgy, hogy teljesen elfedje a sajtszeleteket.
4. 180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk (légkeverésen) kb. 17 percre. Közben folyamatosan ellenőrizzük, akkor jó, amikor a teteje már megszilárdul, a belseje pedig puha és nedves marad.
• A recept eredete a NoSalty.