Nagyon jól sikerült a karácsonyi klubtalálkozó, köszönöm, hogy ilyen sokan eljöttetek!
Csodálatos évet zártunk, hálás vagyok a sok támogatásért, jókedvért mindannyiótoknak.
Kívánok nektek szeretetben, egészségben, babakacagásban és hordozásban bővelkedő Új Évet!
Szeretettel:
Rami
Köszönöm az elküldött recepteket Livinek!
Csokis muffin
Hozzávalók:
- 10 dkg finomliszt
- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 1 ½ kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 5 dkg apróra vágott étcsokoládé
- 1 tojás
- 1/2 csomag vaníliás cukor, vagy 1 kávéskanál vaníliaaroma
- 10 dkg barnacukor
- ½ dl olaj
- 2 dl tej
Összekeverem egy nagyobb tálban a kétféle lisztet, a sütőport a szódabikarbónát és a
csokoládét.
Másik edényben kikavarom a tojást a vaníliás cukorral, a barnacukorral, az olajjal és a tejjel,
ha már sima, hozzáöntöm a lisztes-csokis keverékhez. Fakanállal összekeverem.
200 fokon kb. 20 percig sütöm. 10-12 muffin lesz belőle (formától függ).
Mézes pogácsa
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg méz
10 dkg cukor
2 tojás sárgája
1 kávéskanál szódabikarbóna
kevés citromhéj
kevés fahéj
10 dkg vaj, vagy margarin
A tetejére (megkenni):
- 1 egész tojás
- tejföl
Az olvasztott mézbe beletesszük a margarint, ha elolvadt, akkor a többi hozzávalót is
hozzákeverjük. Lehetőleg este kell összeállítani és másnap (reggel) sütjük. ½ cm vastagra
kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk tetejére diót, vagy mandulát nyomunk, majd a
pogácsákat tejfölös tojással megkenjük. Takarékon, felsőlángon kell sütni.
Sütőtökös fánk (innen)
Hozzávalók:
490g liszt
2 cs sütöpor
1 tk fahéj
½ tk gyömbérpor
¼ tk szerecsendió
1/8tk szegfüszeg
225g cukor
42g margarin
1 tojás
2 tojássárgája
1tk vanilia aroma
1 ek joghurt
285g sütötök *
Olaj a kisütéshez
* A sütötököt mossuk meg, vágjuk négy felé és kanállal szedjük ki a magját. 175 fokon alufólia alatt 30-40 perc alatt megsütjük. Ha a fogpiszkálót könnyen áttudjuk szúrni, akkor kész van. Kihülés után lehúzzuk a héját és pürésítjük.
Elkészítés:
1. Az elsö 6 hozzávalót egy tálban összekeverjük.
2. A vajat a cukor felével krémesre verjük. Utána egyenkét adagoljuk hozzá a többi cukrot, tojást - és tojássárgákat, aromát, joghurtot és sütötököt.
3. Legvégül a lisztes keveréket keverjük hozzá. 3 órára letakarva hütjük a hütöben.
4. A tésztát lisztes felületen átgyúrjuk és kb. 5mm vastagra nyújtjuk.
5. Két különbözö méretü szaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk a köröket.
6. Alacsony lángon, lassan kisütjük a fánkot.
Itt pedig következzenek a képek:
